Happy birthday to the girl of our dreams, Inga

Gratulerer med dagen til den mest unike jenta på jord. Det er så ofte en sier “verdens beste venn”, men få fortjener en slik tittel så mye som Inga. Verdens beste venninne, verdens mest omsorgsfulle og kloke støttespiller, verdens snilleste og fineste- dét er Inga. Vi er så heldige som har deg i livet vårt, en å gråte, le og danse med. Gratulerer med dagen kjæreste Inga. Vi er så glade i deg og stolte av deg!

Xxx

Ada og Viktoria

PS. Du er også verdens vakreste, men det er jo åpenbart 😀 Gleder oss til feiring💜

English friends:

Inga is truly the best. The kindest, most caring and loyal friend. We feel so lucky to have you in our lives. For laughs, fun, tears and support. And dancing! We love you and wish you a happy birthday. So proud of you!

Xxx

Viktoria and Ada

Ps. You are also the most beautiful, but that’s obvious. Look forward celebrating you!

 

NY-tips: vegan/vegetarian dining

Heiii ❥

Den forrige uka gikk kast i kast og blogg ble litt nedprioritert! Dere fikk vel forresten med dere Viktoria ned catwalken for Ralph Lauren under New York Fashion Week? 😍

Over til noe helt annet; jeg får mange spørsmål om vegetar/veganer-vennlige restauranter i NYC. Selv er jeg ingen av delene, men jeg har flere venner som er det og da ender vi ofte opp med å spise på et av disse stedene under. Vegetarmat kan være SÅ godt, så det er ikke meg imot! Her har jeg tatt for meg noen favoritter!

//

People often ask me for vegan/vegetarian restaurants here in the city. I am neither, but I have a lot of friends who are, and therefore I often end up eating at these places. The food is super yummie, so I have put together a little guide for you guys.

Le Botaniste
Du finner dette trendy stedet to steder i NYC; i Soho og på Upper East Side.. De har små og store, varme og kalde retter som blir servert i nydelige lokaler! De har også en vinbar. Alt er plantebasert, glutenfritt og 99% organisk.
//

This spot opened up two places in NYC. They have warm and cold bowls and dishes served in a gorgeous enviroment. They also have a wine bar. Everything is plant based, gluten free and 99% organic.

Caravan of Dreams
I East Village finner du dette stedet, det er veldig koselig og en bra date-spot eller en chill kveld med venninner.
//

This cosy spot is a good date spot or if you are having a chill girls dinner in the East Village.

By Chloe
Dette stedet finnes flere steder i USA, samt i London. De har alt fra fries og burgere til salat og juicer i en veldig avslappende atmosfære. I tillegg har de veldig mange gode desserter og kaker – definitivt et bra hangover-alternativ!
//

You can find this popular spot several places in the US and also in London. They have everything from burger and fries to salads and juices on their menu. Their desserts and pastries are also to die for – definetly a great place for a hangover meal!

Peacefood
Her har de i tillegg til salat, pizza, sandwicher, foccacia, desserter også noen raw-food-alternativer. Restauranten ligger sentralt til Union Square.
//

This place is located next to Union Square. In addition to having pizza, sandwiches and desserts, they aso have some raw food alternatives.

♥︎ Inga

 

Ralph Lauren RTW Spring 2018

Oi, de siste ukene har virkelig flydd av gårde, har ikke engang hatt tid til å skrive om noe som har skjedd. Det kommer! Ett av høydepunktene var definitivt å gå for Ralph Lauren sitt fashion show. Både han og teamet hans er så fantastisk flotte, virkelig en fryd å jobbe med. Tusen takk alle sammen, så heldig jeg er 😁!

Catwalken var inspirert av Mr. Lauren sitt feriehus i Jamaica, laget av blått plexiglass som skulle imitere ett basseng. I bakgrunnen ble det spilt Jamaican musikk og alle danset og sang med backstage – utrolig gøy! De fleste kolleksjonene du ser på catwalken nå er høst/ vinter, men siden Ralph Lauren’s kolleksjon er se-nå, kjøp-nå viste han en vår-kolleksjon. Finner du med andre ord et antrekk som du elsker trenger du ikke vente ett helt år før det er tilgjengelig.

Jeg hadde egentlig tenkt å filme masse backstage for å lage en liten v-logg for dere, men dessverre var jeg så trøtt at jeg glemte helt av det før det var for sent. Her kommer noen bilder i stedet for:
Håper du har en fin søndag! 💋 Vik

All the models walking to rehearsal

Backstage with the Ralph Lauren and his beautiful wife Ricky

Last minute touch-ups and fixing of buttons, photographed by my dresser

Rehearsal before the big show

With Buffy, the genius

Finally enjoying a glass of bubbles after the show with the lovely team!

English friends: 

Wow, this week has passed by so quickly I haven’t even had time to catch up with you guys. It has been an eventful and fun couple of days. One highlight (of many) was walking down the runway for Ralph Lauren! I feel very lucky and honored to have walked for such a great show during New York Fashion Week, especially since the legend himself and the team are so lovely! Thank you everyone for the love and support! 😁

The catwalk was inspired by Mr. Lauren’s home in Jamaica, which was made of blue plexiglass to imitate a pool, and Jamaican music was playing in the background. Everyone backstage was dancing and singing along, and we all had a lot of fun. Most brands are now showing Fall/Winter, but because Ralph Lauren is doing a see-now/buy-now collection, he was showing Spring, which means if you see something you like, you don’t have to wait a year for it to arrive in stores. Decent!

I wanted to make a vlog from the day so that I could show you video clips from backstage. Unfortunately, I was so tired that morning that I totally forgot about it until it was too late. Whoops! Next time! Here are some photos I took (from backstage and Instagram) instead. 💋 Vik

 

NYFW: Rag & Bone

Heisann ♥︎
Håper dere har hatt en fin helg! Som Viktoria nevnte i forrige innlegg er fashion week i full sving i New York og du kan finne fashionistas, streetstyle-fotografer, langbeinte modeller og mye inspirasjon på hvert et hjørne. Det skjer noe hele tiden denne uka, og imens Ada dro for å nyte noen dager i Norge, ble Inga og Viktoria invitert av Presskontakterna til å sjekke ut den nye kolleksjonen til Rag and Bone for høst-vinter 2018. Selv om du kanskje gjerne vil se frem mot vår og sommer, ligger fashion week alltid ett hakk foran, og det er mye å glede seg til!

Et runway-show koster designerne mye penger og varer bare i et par minutter, dermed har flere designere gått over til å ha presentasjoner eller vært mer kreative, slik som Marcus Wainwright (creative director) hos Rag and Bone har gjort i år. I stedet for show har de valgt å bruke pengene på å ansette dansere og skuespillere for å produsere en kort film. En av stjerne i filmen er Kate Mara (du har sikkert sett henne i House of Cards?). I fjor valgte han å ha en kunstutstilling. Du kan se filmen for høst-vinter 2018 her. 

Våre favoritter blant kolleksjonen var alt i dyreprint🦁, skinnbuksa med hvit stripe, veska som kan gjøres om til skulderveske/håndveske/med avtagbar lommebok inni, dressene i velour og ikke minst bootsa med hæl og glidelås foran.

Dagen før var vi ute å sjekket ut Interview Magazines fashion-week-party. Det var (litt for) gøy og ble (litt for) sent, og dermed tor vi det ganske enkelt med ro etterpå og spiste snacks i senga.
Håper du har hatt en fin helg!

English:

Hi friends,
Like Vik mentioned in the last post, New York Fashion Week have started here and there is a fashionista, photographer, long-legged models and tons of inspiration on every  street corner. Ada ran away to enjoy a few days in Norway, and Inga and Viktoria was invited to check out Rag and Bones new collection by Presskontakterna in Norway. You are probably looking forward to spring and summer, but fashion week is always one step ahead and there is a lot of fun stuff coming for fall-winter 2018!

A runway show is extremely expensive for the designers, and it only lasts a few minutes. That is why several designers moved on from having a classic runway show to doing presentations or something more creative instead. Marcus Wainwright, creative director at Rag and Bone took it one step further and made a short film. They casted actors and dancers instead of models and one of the stars in the movie is Kate Mara (you have probably seen her in House of Cards?). Last year he chose to have an art exibition. You can watch the movie for fall-winter here. 

Our favourites from the collection was everything in animal print (!), the leather pants with the white side stripe, the multi-use-bag (hand/shoulder/removable pouch), the suits in velvet and last but not least the high heel boot with the front zipper.

We checked out Interview Magazine´s Fashion Week party the day before and it was so much fun – resulting in a not-so-fun day after so we decided to stay in and have snacks in bed.

We hope you had a nice weekend!

❥ Inga & Viktoria

SaveSave

 

Fashion week is ON

Heia! Regner med de fleste er opptatt med å nyte helg og OL? Skulle gjerne gjort det samme selv! Her er det fashion week – det betyr jobb fra tidlig på morgenen til sent på kvelden, uansett dag. Det er slitsomt, men selvfølgelig også veldig gøy. Det er enormt mye som skjer i byen denne uka og vi gleder oss til å dele flere events med dere fremover 🙂 Vi prøver å være med på så mye som mulig innimellom all jobbinga, men vi får naturligvis ikke vært med på alt.

Slenger med noen bilder fra gårsdagen (og halvparten av verdens diggeste frokost 🤤). Etter jobb møtte jeg en gjeng venner for bowling ved Chelsea Piers! Utrolig gøy. Inga knuste alle og jeg sørget for at resten følte seg pro (med min latterlig dårlig teknikk… Noen som vil gi meg privat timer i bowling?). Vi avsluttet kvelden med noen fashion week parties. Mer om det senere!

Natta 💋 Vik

English friends:

Happy weekend! I assume most of you are busy enjoying time off and watching the olympics? I wish I was doing the same. Here in New York it is fashion week. That means work from morning til night and unlimited parties and events. It is extremely tiring, but very fun 😊. We are trying to attend as many parties and events as possible between work and we are looking forward to sharing them with you here through out the week! Until then, here are some photos from yesterday. After work I met up with a group of friends to play bowling at Chelsea Piers. So much fun! Inga crushed everyone! (We don’t need to talk about my score…) Ended the night at a few fashion week parties – more about that later. Nighty 💋 Vik

 

Jumping on a Dreamliner to Norway! Brother getting hitched!

Sitter i skrivende stund med dataen i fanget, midt i et rom fylt til randen av klær, rot, potensielle kjoler og skiklær! Endelig står Europa for tur, og første stopp er Oslo. Storebror skal gifte seg med verdens beste dame, og nå gleder jeg meg villt til å feire sammen med familie og venner. Det kom nettopp 200 lightsticks i posten, så den delen er iallefall i boks.

Etter en lang shot igår dro jeg med meg Panda videre på kjoleprøving. Vanskelig å vite om man egentlig liker det man ser i speilet, når man har tatt bilde av kjoler hele dagen. Så jeg dro hjem å sov på det. Idag var jeg sikker! En SparklePony bodycon 90-tallskjole ble plukket opp på Bloomingdales i lunsjen! Gleder meg til å vise dere!

Hadde tidenes dag i studio- vi drakk mimosas og spiste gullerot muffins som jeg hadde bakt. Er sjelden så gøy, så det var en fin siste dag før ferie!

Nå skal jeg pakke, trene og spise KaleCæsarSalad- den er jeg nemlig avhengi akkurat nå 😀 snakkes snart!

English Friends

Headed to Europe tomorrow! Starting in Oslo, Where My brother is getting married to wonderful Kikki!! After that I’m going skiiing, so I’m sitting in the middle of the floor, on top of a huge pile of clothes. Had some issues finding a dress for the occasion, but found a very nice one eventually. Look forward to showing you! Now I’m gonna pack, have a run and eat the most addictive thing: KalenCæcar Salad.

Had a great time at work today, we drank mimosas and ate carrot cupcakes (baked by me😎)

Speak soon!

 

Pancakes on a Monday? For breakfast? Why not

Selv om jeg er veldig glad i mammas gode, gamle middagspannekaker hjemme har jeg også fått et kjærlighetsforhold til den luftige og amerikanske varianten. Jeg er så heldig å bo ganske nært Clinton Street Baking Company. De er berømte for å lage en av New Yorks beste pannekaker! Likevel er de kanskje ikke av det sunneste slaget og man bør kanskje begrense de til helgekosen. Derfor lager jeg ganske ofte sunne versjoner hjemme og kan spise de når som helst med god samvittighet. Jeg liker å variere hva jeg putter i så jeg ikke går lei, så her kommer noen av mine favorittoppskrifter.

Bananpannekaker med havregryn

  • 1 moden banan
  • 2 store egg
  • 5-6 ss havregryn
  • 1 teskje bakepulver
  • evt smakstilsetning

    Gulrotpannekaker

  • 1 egg
  • 30 g havremel
  • 15 g mandelmel (evt kokosmel)
  • 2 ss kesam
  • 1-2 ts søtning
  • kanel og kardemomme
  • 1/2 revet gulrot
  • bittelitt væske om nødvendig
    Dersom du har kremost på toppen, blir disse nesten som gulrotkake!

    Cottage Cheese-pannekaker

  • 3 egg
  • 90 gram havregryn
  • 4 ss cottage cheese
  • 1 ss sukrin
  • litt rosiner eller tranebær (kan skippes)

    Grove Pannekaker

  • 50 g smør
  • 2,5 dl melk
  • 2 egg
  • 3 dl grovt mel (du kan også bruke kokosmel, mandelmel, bokhvete, eller en blanding)
  • 2 ts bakepulver
  • 0,5 ts salt
  • 1 ss søtning
Felles for alle oppskriftene er at ingrediensene kan gå i en blender eller bare mikses i en bolle for hånd. Dersom du bruker blender er det lurt å ikke mikse for lenge da de kan falle fra hverandre. Om du har problem med å snu de på panna er det enklere desto mindre du lager de.

Smaken kan du variere i det uendelige. Jeg liker kanel, bær, sitron eller sjokolade for en søtere variant!

English: 
Banana-Oatmeal-Pancakes

  • 1 medium ripe banana
  • 2 large eggs
  • ⅓ cup oats
  • 1 teaspoon baking powder
  • cinnamon or other flavouring

Carrotcake Pancakes

  • 1 egg
  • 30 grams oatflour
  • 15 grams almond flour
  • 2 tbs quark/greek yoghurt
  • 1-2 tbs sweetener (sugar, sukrin, stevia, etc)
  • cinnamon and cardamom after taste
  • 1/2 shredded carrot
  • water if too thick

If you add cream cheese as a topping, its almost like carrotcake!

Cottage Cheese-pancakes

  • 3 eggs
  • 90 grams oatmeal
  • 4 tbs cottage cheese
  • 1 tbs sweetener
  • raisins/cranberries (can be skipped)
Whole Wheat Pancakes
  • 50 grams butter
  • 1 cup milk
  • 2 eggs
  • 1 1/4 cup whole wheat flour (you can also use coconutflour, almondflour or buckwheatflour)
  • 2 teaspoons baking powder
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1 tbs sweetener

With all the recipes you just throw the ingredients in a blender or mix them together in a bowl. If you are using a blender be careful not to mix it too long as that can make the pancakes fall apart when you are flipping them on the pan. If you have this issue, try making them smaller. Cook them on medium heat and serve with your topping of choice!

You can use whatever flavour or topping your heart desires – I love cinnamon, berries, lemon or chocolate for a sweeter version.

Bon apètit! 
💋 Inga

SaveSave

 

New Exhibition in New York

Er du i New York bør du sjekke ut Guy Regals’s nye Helmut Newton utstilling “Naked with a fur coat”. Den består av 33 av Newtons mest ikoniske, sjeldne bilder. Jeg og Inga ble invitert med på åpningen her i downtown New York sammen med 400 andre mennesker. Vi elsker begge to Helmut Newton og har flere av hans bilder hengende på veggen hjemme. Vi minglet med venner, kjendiser ingen av oss ante hvem var før vi kom hjem, danset og koste oss med gratis cocktails. 💃🏼

Helmut Newton er kjent for sine kontroversielle, erotiske svart-hvitt bilder, og denne utstillingen var intet unntak. I dag er det enormt fokus på seksualitet, likestilling og kvinners rettigheter og Regal la stor vekt på at Newton fremstiller sine modeller som stolte, sterke individ med verdighet. Det er utstilt bilder av blant annet Salvador Dali, Andy Warhol, Evelyn Rothschild, Paloma Picasso og Gianni Versace, samt kinky bilder av nakne modeller i Paris, sjeldne selv-portrett og bilder fra Vogue.

Åpningen ble holdt i en nydelig Beaux Arts lobby i 49 chambers street i downtown Manhattan. Det er et fantastisk flott bygg! En gammel bank rett over gaten fra rådhuset som har blitt omgjort til luksus-leiligheter. Tilfeldigvis en det en leilighet til salgs i bygget for øyeblikket. Er det grunnen til at eiendomsfirmaet sponset utstillingen kanskje? Kan en utstilling som dette ha noen påvirkning på salget? Meklerne mener det. Flott kunst må utstilles på et flott sted sier de. Og en ekstraordinær leilighet som dette har eiere som kan (og ønsker) å kjøpe dyr kunst. Meklere mener Helmut Newton’s bilder kler bygget og potensielle kjøpere av leiligheten i Chambers street, og mener bildene kan være med på lette salget. Det kan bli spennende å se hva leiligheten går for til slutt. Nå er utstillingen flyttet til Guy Regal’s galleri i “The New York Design Center”, 200 Lexington Avenue, og vil være der frem til 2. Mars. Anbefales! 💋 Vik

English friends:

If you’re in New York you should check out Guy Regal’s new exhibition “Naked with a fur coat”. It is showing 33 of Helmut Newton’s most iconic, rare photographs, some who has never been showed before. It is a lot of nudity and glamour, featuring stars like Salvador Dali, Andy Warhol, Evelyn Rothschild, Paloma Picasso and Gianni Versace. Newton is know for his erotic, controversial black-and-white photographs, and this exhibition is no exception. Today there is a huge focus on issues around women empowerment, equality and sexuality. Guy Regal is focusing on the strength, power and dignity Newton imbued his models with. It is a beautiful exhibition. Me and Inga were invited to the opening with Guy Regal and 400 other guests. We both love Helmut Newton (we actually have a few of his photographs hanging on the wall at home) and had a great time mingling with friends, celebrities, drinking free cocktails and dancing to tunes by a live DJ while studying the art. The opening took place in the lobby of a stunning piece of architecture in downtown NY, 49 Chambers street. Now the exhibition is moved to Guy Regal’s galley in “The New York Design Center”, at 200 Lexington Avenue, and it will be there until March 2nd. It’s definitely worth checking out. 💋 Vik

 

First Friday of Feb!

På plass i studio for ukens siste shoot! Har hatt nok en klassisk NYC uke, med overraskelser på alle hold. Står opp om morgenen og tror en vet hvordan dagen blir, også, 14 e-poster senere viser det seg at du skal noe helt annet og må omrokkere på alle avtaler.

Akkurat denne uken har jeg vært skikkelig demotivert på treningsfronten, spesielt kondisjon. Så jeg har bare trent styrke, og kunne ønske jeg alltid bare kunne gjøre det! Men sånn er det ikke med denne jobben gitt.

Har heldigvis saumfart Internett og funnet noen kjærligheter på pinne med Xylitol søtning! De kom i posten nå, så etter jobb skal jeg hjem og prøvesmake! Anmeldelse kommer snart!

God helg!!

English friends:

Another Busy week in The city, Currently in The studio ready for my last shoot of the week! Can’t wait for the weekend, and to not have 14 emails a day sending me here and there and back again! I haven’t been very motivated on my gymsessions this week, especially when it comes to cardio. I hate it. I wish I didn’t have to, but with this job there is no choice! At least for me. Took a cardio break and hope to feel motivated again soon!! – meaning tomorrow! Hehe

Wishing you an amazing weekend, I just received some xylitol sweetened lollipops in the mail- will write a review ! Hehe

Xxx

 

New York-Tips: mixology class

♦︎Heisann ♦︎

Nå sitter jeg i sofaen til Ada med to hunder som spooner vedsiden av meg. Sykt koselig! Vi har “kontor-dag” idag så vi knaskrer Quest-bars og drikker Snapple til det tyter ut av ørene våre.

I går var vi inviterte på et nytt konsept her i byen, nemlig en mixology-time! Hvafornoe, sa du? Det kan kanskje høres ut som en time i kjemi fra VGS, men det er (etter min mening), mye mer gøy enn det. Du har kanskje vært på matlagingskurs før og dette er egentlig det samme, bare  at du lærer å lage (og smake 😬) diverse drinker. Stedet heter Liquor Lab og vi hadde en margarita-time! Her lagde vi vanlige margaritas, spicy margaritas, rosmarin- og agurk-margaritas og min favoritt; pasjonsfrukt- og bringebær-margarita! I tillegg fikk vi servert tacos! De tilbyr også timer i vin, whisky, eller hva med en single-awareness-day-hangover-cocktail-class dagen etter Valentines? 😅

Det er gøy å gjøre noe annerledes en gang i blant og jeg tenker dette er perfekt for utdrikningslag, vorspiel før en kveld på byen eller kanskje en date? I mellom drinkene er det plenty med tid til å mingle og prate med folk, og selvfølgelig til å nyte drinkene. Det er ikke noe jeg ville begitt meg ut på alene, da de fleste kommer i par eller sammen med venner. Det blir god stemning og også ganske høylytt inne der etterhvert, så ikke se for deg en rolig time 😉

// English:
Right now I am lounging on Adas couch with two dogs spooning next to me. We are having an “office-day” today, so we are snacking on Quest-bars and drinking Snapple like there is no tomorrow.

Yesterday we tried out something new; a mixology class! Uhm, what? No, it is not your average chemistry class from high school, but something much more fun (at least in my opinion). You might have tried a cooking class before? This is kind of the same, except you make drinks instead of food! The place is called Liquor Lab and we had a margarita-class! We learned how to make a regular margarita, spicy margarita, a rosemary- and cucumber-margarita and my favourite: a passionfruit and raspberry-margarita. Along with that we had plenty of tacos. They also offer wine-classes, whisky-classes or what about a single-awareness-day-hangover-coctail-class on the day after Valentines? 😅

It is fun to do something different once in a while and I think this could be perfect for a bachelor(ette), predrinks before going out or maybe a date? In between the making there are plenty of time to mingle and enjoy the drinks. This is not something I would do by myself as most people come as a couple or with friends. It also gets pretty loud after a while, so do not expect a quiet night 😉

❥ Inga